Zapewnienie czystości i higieny w środowisku przemysłowym ma kluczowe znaczenie dla utrzymania jakości produktów, bezpieczeństwa pracowników, klientów, a także samej ochrony środowiska naturalnego.

Rozpoczęcie działalności gospodarczej, związanej z gastronomią to proces złożony, który wymaga nie tylko wiedzy kulinarnej, ale także biznesowej.

Końcówka mijającego 2025 roku to doskonały moment na to, aby spojrzeć nieco w przeszłość i podsumować, co ciekawego na przełomie ostatnich miesięcy wydarzyło się w branży gastronomicznej. Jakie nowe pomysły kulinarne pojawiły się na rynku?

Podróże samolotem stają się coraz popularniejsze. Nic więc dziwnego, że przewoźnicy, chcąc pozyskać jak największą liczbę klientów, a jednocześnie utrzymać tych dotyczasowych, oferują szereg udogodnień, zwiększających komfort i wygodę podróży. Jednym z takich rozwiązań jest pakiet żywnościowy, który oferowany jest zarówno w klasie ekonomicznej, jak i biznesowej.

Organizacja imprezy to nie lada wyzwanie zarówno jeśli chodzi o duże wesela na kilkaset osób, jak i również mniejsze bankiety firmowe czy konferencje.

Żywienie zbiorowe w żłobkach, przedszkolach, szkołach, szpitalach czy zakładach pracy to ogromne przedsięwzięcie stawiane nie tylko przed samymi instytucjami, ale również dietetykami, czy firmami cateringowymi z nimi współpracującymi. Prowadzenie skutecznego programu żywienia zbiorowego niesie bowiem ze sobą wiele wyzwań, które muszą być skrupulatnie rozwiązywane na każdym etapie prac - od przygotowania zbilansowanej diety odpowiadającej na różnorodne potrzeby żywieniowe, po bezpieczne przechowywanie żywności. W naszym dzisiejszym wpisie zaprezentujemy najważniejsze wyzwania żywienia zbiorowego oraz wskażemy, jakie kroki podjąć by całe przedsięwzięcie z nim związane przebiegało sprawnie i profesjonalnie.

Podawanie gramatury dań w menu restauracji to obowiązek, jaki ciąży na lokalu gastronomicznym czy zwykłe udogodnienie dla klientów? Odpowiedź na tę nurtującą wielu restauratorów kwestię można znaleźć w przepisach polskiego prawa.

Promocje w restauracji to jedna z lepszych form zachęcania potencjalnych gości do wizyty w naszym lokalu gastronomicznym. W poniższym artykule przygotowaliśmy kilka sprawdzonych pomysłów na marketing restauracji, który pozwoli dotrzeć do nowych odbiorców i przede wszystkim wygeneruje zysk.

W naszym kraju picie herbaty jest dość powszechne, jednak jako Polacy, nie posiadamy rozbudowanej kultury picia herbaty. Często zamawiamy herbatę do posiłku lub spotykamy się przy niej towarzysko. Jednak sposób serwowania herbaty w dużym stopniu wpływa na jej smak oraz ogólne doznania gości lokalu gastronomicznego.