Bezpieczne mycie w zmywarkach podblatowych, zmywarkach kapturowych i zmywarkach do garów

W przypadku koronawirusa nowego typu wszystkie wydzieliny z dróg oddechowych powinny być traktowane jako potencjalne źródło zakażenia. Dlatego ryzyko jego rozprzestrzenienia jest szczególnie wysokie w miejscach, gdzie występują skupiska ludzi – czyli także w restauracjach i stołówkach.

„Urządzenia MEIKO potrafią tak oczyszczać naczynia i sztućce, że można ich bez wahania ponownie używać, nawet jeżeli wcześniej korzystały z nich osoby zakażone lub chore” – potwierdza dr Friedrich von Rheinbaben.

>> do ekspertyzy na temat zmywarek podblatowych, zmywarek kapturowych i zmywarek do garów

• Prawidłowe użytkowanie zmywarek podblatowych, zmywarek kapturowych oraz zmywarek do garów, jak również przeprowadzanie przeglądów i prac konserwacyjnych zgodnie z wytycznymi producenta.
• Korzystanie z zalecanego programu mycia, w którym:
  1. Łączny czas mycia wynosi co najmniej 90 sekund.
  2. Podczas mycia temperatura na mytych przedmiotach wynosi co najmniej 60 °C.
  3. Temperatura podczas cyklu płukania świeżą wodą na umytych przedmiotach sięga co najmniej przedziału od 60 do 70 °C.
• Stosowanie zaleconych przez MEIKO detergentów zasadowych i nabłyszczaczy.

Technologia stosowana w zmywarkach podblatowych, zmywarkach kapturowych oraz zmywarkach do garów różnych producentów, może różnić się istotnymi szczegółami. O odpowiedniej ochronie konsumentów decydują przede wszystkim warunki przygotowania przeznaczonych do mycia przedmiotów do ponownego użycia oraz kilka szczegółów technologicznych..

Zaliczają się do nich:

• Specjalna mechanika zmywania opracowana przez MEIKO, która pozwala na całkowite wypłukanie wszystkich cząsteczek wirusa.
• Dostatecznie wysoka temperatura wody, przez cały czas utrzymywana na tym samym poziomie dzięki konstrukcji dwuściennej, która zapobiega jej wahaniom.
• Zasadowy detergent zawierający tensydy, którego skuteczność w zwalczaniu wirusów otoczkowych została już potwierdzona licznymi badaniami.

Detergent:

• Na bazie wodorotlenku potasu, wodorotlenku sodu lub metakrzemianu sodu
• Dozowanie min. 2,5 g/l (detergent w płynie) / 1,8 g/l (detergent w kostce) (wg wytycznych MEIKO)
• Wartość pH pomiędzy pH 11,5 a pH 13 w roztworze aplikowanym
• Temperaturę i czas kontaktu kontroluje program

MEIKO zaleca korzystanie z następujących produktów:
MEIKO ACTIVE FR 80
MEIKO ACTIVE FR 81
MEIKO ACTIVE ÖKOCLEAN FR

Nabłyszczacz:

• Na bazie niepieniących się środków powierzchniowo czynnych, takich jak alkohol oksyetylenowany
• Stężenie na poziomie co najmniej 0,1 g/l (wg wytycznych MEIKO)
• Wartość pH od pH 5 do pH 7 w roztworze aplikowanym
• Temperaturę i czas kontaktu kontroluje program

MEIKO zaleca korzystanie z następujących produktów:
MEIKO ACTIVE KSU
MEIKO ACTIVE ÖkoClean KS

Jeśli masz dodatkowe pytania, tutaj znajdziesz autoryzowanego partnera serwisowego MEIKO.​​​​​​​

Poza ogólnymi zaleceniami co do higieny dłoni pracowników zmywalni obowiązują dodatkowe zasady higieny:

• Noszenie specjalnej odzieży roboczej i rękawic podczas pracy z używanymi, a tym samym ewentualnie zakażonymi naczyniami, sztućcami, tacami i innymi przedmiotami przeznaczonymi do mycia.
• Natomiast noszenie maski ochronnej jest zalecane przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) tylko tym osobom, u których wystąpiły objawy, a także te, które opiekują się osobami o wyraźnych symptomach lub potencjalnie chorymi.