Czy warto inwestować w zmywarko wyparzarki do szkoły i przedszkola
Wiele szkół i przedszkoli rezygnuje z posiadania własnej stołówki ze względu na koszty. Część szkół posiada jednak wydzieloną specjalną przestrzeń, w której znajduje się kuchnia i stołówka. W takiej sytuacji, wybór cateringu nie zawsze będzie najlepszym rozwiązaniem.
Ponadto, oprócz szkół i przedszkoli, część szkół wyższych posiada swoje domy studenckie, w których także występują stołówki. W tym artykule postaramy się opowiedzieć, czy takie szkoły powinny inwestować w zakup własnej zmywarki z wyparzaniem, a także jaki rodzaj zmywarki powinien trafić do konkretnej kuchni.
Wymagania placówek oświatowych
Placówki oświaty są obarczone wymogami dotyczącymi przechowywania posiłków, właściwego porcjowania oraz powinny posiadać wydzielone pomieszczenie do zmywania naczyń stołowych. Ponadto, do zmywania naczyń powinno być przeznaczone urządzenie wyposażone w wyparzacz. Zachowanie tych standardów jest wymagane przez Państwową Inspekcję Sanitarną, a także przez zbiór zasad HACCP oraz Dobrych Praktyk Higienicznych i Produkcyjnych. Jako że szkoła walczy ze zjawiskiem niedożywienia, czy zaburzeń stanu odżywienia dzieci, powinna ona spełniać wszelkie zasady dla dobra przyszłego pokolenia.
Identyfikacja zapotrzebowania
Prowadząc własną jadalnię, szkoła powinna być zainteresowana redukcją kosztów z nią zwiazanych. Aby zidentyfikować koszty prowadzenia własnej jadłodajni, należy precyzyjnie określić miesięczne koszty prądu i wody, a także określić pracochłonność jaką wywołuje potrzeba mycia zastawy stołowej. Posiadając rozpiskę z dokładnymi kosztami mediów oraz pracy pracownika, możemy dokładnie określić czas zwrotu ewentualnej inwestycji, a także obliczyć potencjalne oszczędności.
Wybór zmywarki
Dobra zmywarko wyparzarka gastronomiczna dla szkół dzięki wydajności energooszczędność pozwala na szybki zwrot inwestycji. Wciąż pozostaje jednak pytanie, jaki rodzaj zmywarki gastronomicznej wybrać? Na to pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi.
Dobór zmywarki powinien być uzależniony od ilości naczyń, z jakimi dana zmywarka będzie musiała sobie poradzić w ciągu dnia pracy, a także od ilości dostępnego w kuchni miejsca. Zalecaną zmywarką dla mniejszych jadłodajni będzie zmywarka uniwersalna. Tego typu zmywarka jest także zalecana dla szkół które korzystają z usług cateringu. Zmywarki uniwersalne to maszyny, które doskonale nadają się do stołówek szkolnych. Zaprojektowane by uzyskać najwyższą jakość mycia oraz zachować doskonałą higienę. Ponadto, wielkość komory myjącej idealnie nadaje się do mycia tac restauracyjnych oraz garnków i patelni. Jeżeli jednak nasza szkoła posiada dużą stołówkę, przez którą dziennie potrafi przewinąć się kilkaset osób, to zdecydowanie lepszym rozwiązaniem będzie zmywarka kapturowa. Ten rodzaj zmywarek jest bardzo ustawny, przez co pasuje do każdej kuchni, a ich wydajność pozwala na prawie ciągłą pracę.
MEIKO posiada w ofercie także zmywarkę tunelową, która jest w pełni automatyczna. Proces mycia naczyń w tej zmywarce jest szybki, a mycie jest bardzo dokładne. Zmywarka tunelowa to rozwiązanie stosowane w największych stołówkach, gdzie taka zmywarko wyparzarka pracuje praktycznie cały czas, podczas pracy jadłodajni. Jest to rozwiązanie zapewniające największy komfort na kuchni. Zmywarki tego typu są robione pod klienta a także dostępne u niego miejsce. Zależnie od naszych potrzeb, można wybrać jedną z powyższych zmywarek, by obniżyć koszty prowadzenia oddziału gastronomicznego.
Czy warto zakupić zmywarko wyparzarkę?
Zmywarko wyparzarka gastronomiczna to znakomite rozwiązanie dla placówek oświaty posiadających własne jadłodajnie. Profesjonalny sprzęt z długą gwarancją, który dodatkowo jest bardzo energooszczędny, to inwestycja na długie lata, która zwróci się stosunkowo szybko. Warto zwrócić uwagę na jakość wykonania, która pozwala na szybkie i łatwe mycie zmywarki. Zmywarki wykonane ze stali doskonale pasują do każdej kuchni, oraz spełniają najbardziej wyśrubowane standardy.
To narzędzie do wyszukiwania produktów pomoże Ci znaleźć odpowiednią zmywarkę dopasowaną do Twoich potrzeb.
Zmywarkę gastronomiczną M-iClean US można szybko zainstalować i załadować, a jej zastosowanie pozwala błyskawicznie uzyskać idealnie czyste naczynia. Dzięki wysokości załadunku 315 mm zmywarka do szkła M-iClean US nadaje się do zmywania nawet wysokich szklanek do piwa pszenicznego, a jej całkowita wielkość 460 x 700 mm sprawia, że zmieści się w każdym pomieszczeniu. Uchwyt z podświetleniem oparty na koncepcji inteligentnej zmiany kolorów informuje, jaką czynność M-iClean US wykonuje w danej chwili.
Zmywarka gastronomiczna M-iClean UM sprawdzi się w każdej zmywalni i upora się nawet z mytymi przedmiotami o dużych rozmiarach. Obszerne wymiary zewnętrzne 600 x 700 mm i wysoka wysokość załadunku wynosząca 315 mm sprawiają, że M-iClean UM pomieści wszystko, co jest przeznaczone do mycia. Jej design wyróżnia się między innymi uchwytem z podświetleniem, opartym na inteligentnej koncepcji zmiany kolorów: wystarczy rzut oka na M-iClean UM, aby rozpoznać aktualny stan urządzenia. Atrakcyjnym elementem jest również wyświetlacz, szczególnie, jeśli umieścisz na nim swoje logo, korzystając z opcji Private Label.
Oprócz talerzy, sztućców i szkła masz do umycia również większe przedmioty? Przy wymiarach 600 x 820 mm oraz wysokości załadunku 435 mm bezproblemowo umyjesz nawet tace! Ponadto inteligentne monitorowanie za pomocą czujników zapewnia niezawodną kontrolę systemu myjącego i filtrów, zintegrowany MODUŁ GiO troszczy się o lśniące naczynia, a zoptymalizowany odzysk ciepła ComfortAir zapewnia przyjemny klimat w pomieszczeniu, szybsze zmywanie i znakomitą wydajność energetyczną.
Wymiary 600 x 820 mm oraz głębokość 680 mm sprawiają, że tę zmywarkę gastronomiczną z powodzeniem można użytkować także w masarniach czy piekarniach, gdzie radzi sobie nawet z myciem przedmiotów o dużych gabarytach. Inteligentny uchwyt z podświetleniem i wyświetlacz stanowią atrakcyjne akcenty. Na koniec najlepsze: mimo dużych wymiarów i mocy, zmywarka pozwala oszczędzić do 21 % energii*. Jest to możliwe dzięki systemowi odzysku ciepła ComfortAir. Tak duża, a mimo to tak oszczędna!
Zmywarka profesjonalna UPster® U 400 jest szybka w dostawie, montażu i obsłudze, a także błyskawicznie zamienia brudne naczynia w czyste. Łatwą obsługę modelu UPster® U 400 zapewniają przejrzysty wyświetlacz i zrozumiałe symbole. Podwójna warstwa izolacyjna zapewnia optymalną termoizolację i minimalne zużycie energii. Wygodny program samooczyszczania i łagodny rozruch zapewniający delikatne mycie naczyń sprawiają, że UPster® U 400 doskonale łączy względy ekonomiczne z perfekcyjnym rezultatem zmywania.
Obszerny kosz i duża wysokość załadunku zmywarki profesjonalnej UPster® U 500 przekładają się na brak ograniczeń co do wielkości mytych przedmiotów. Łagodny rozruch chroni delikatne przedmioty przeznaczone do mycia. Znakomite uzupełnienie dla każdej zmywalni, którego nie trzeba ukrywać. Atrakcyjne, nowoczesne wzornictwo, kompaktowe wymiary 600 x 810 mm i zastosowanie sprawdzonej technologii marki MEIKO sprawiają, że ten model znakomicie prezentuje się za każdą ladą.
Ta maszyna pomieści wszystko, co musi lśnić i błyszczeć na ladzie. Filiżanki, talerze lub sztućce – zmywarka profesjonalna UPster® U 500 G poradzi sobie ze wszystkim. Dzięki systemowi mycia od góry woda dociera do najbardziej niedostępnych powierzchni. Łatwa obsługa z 3 czasami wykonywania programu oraz wiele wygodnych detali, takich jak program automatycznego czyszczenia i opcjonalny moduł GiO, zapewniają ponadto higieniczny i satysfakcjonujący efekt zmywania.
Zmywarka ta łączy w sobie wszystkie zalety cieszącej się dużą popularnością serii UPster®: wytrzymałe i trwałe materiały, oszczędzającą zasoby technologię i intuicyjną obsługę. Można ją łatwo zabudować pod barem lub ustawić na cokole w celu zapewnienia ergonomicznej obsługi.
Dzięki zmywarce kapturowej M-iClean HM góry naczyń do mycia znikają w mgnieniu oka: tak szybką i wydajną pracę umożliwia zastosowana tu ergonomiczna technologia zmywania. A wszystko przy redukcji obciążenia wilgocią na poziomie 80 % i zużyciu energii elektrycznej mniejszym nawet o 21 %. Fenomen – pod względem ekonomii i obsługi. Otwieranie i zamykanie kaptura odbywa się przez delikatne dotknięcie uchwytu – niemal samoczynnie. Zmywarka kapturowa M-iClean HM ułatwia pracę personelu, ale ergonomia przekłada się również na oszczędność czasu i kosztów.
Pełna moc w walce z brudnymi naczyniami przy zachowaniu łatwości obsługi i trosce o czystość środowiska. Pod kapturem zmywarki M-iClean H kryją się wszystkie potrzebne funkcje. Wyjątkowy jest także sam kaptur. Otwieranie i zamykanie przez łagodne dotknięcie – dziecinnie proste. I niezwykle szybkie. Nowa koncepcja ergonomiczna przekłada się również na oszczędność czasu i kosztów. Czas cyklu mycia krótszy nawet o 30 minut w ciągu jednego dnia oraz znacznie szybsze suszenie.
Higiena, bezpieczeństwo i sterylność - dla branży medycznej i zakładów opieki to codzienne wyzwania. Nowa myjnia dezynfektor Multi-Washer TopClean 60 czyści i dezynfekuje praktycznie wszystkie przedmioty, na których mogą grasować niebezpieczne drobnoustroje - miski, tace, wazony na kwiaty, obuwie operacyjne, nawet zabawki dziecięce.
Urządzenie do dezynfekcji, które łatwo dostosować do konkretnych wyzwań
Nowoczesny dezynfektor szpitalny TopClean 60 charakteryzuje się dużą uniwersalnością zastosowań. Dzięki różnym trybom pracy, w szybki i bezpieczny sposób zdezynfekujesz różne przedmioty. Do wyboru dostępna jest opcja dezynfekcji termicznej lub chemotermiczna. Wszystko po to, aby możliwe było higieniczne czyszczenie nawet podatnych na wysoką temperaturę i nietrwałych elementów wyposażenia ośrodków medycznych, takich jak np. obuwie operacyjne.
Poznaj uniwersalny myjko-dezynfektor, który nadaje się zarówno do szpitala jak i przedszkola!
TopClean 60 to sposób na skuteczne sprostanie nawet najbardziej wyśrubowanym wymogom higienicznym. Niezależnie czy prowadzisz klinikę, gabinet kosmetyczny czy przedszkole, myjnia dezynfektor TopClean 60 wykona wszystkie powierzone mu zadania w szybki i niezawodny sposób. Do tego jest prosty w obsłudze, wydajny i bezpieczny.
Dzięki wielofunkcyjnemu uchwytowi akcesoriów pielęgnacyjnych TopCut B z wbudowanym urządzeniem do rozcinania worków na mocz i wydzieliny myjnia-dezynfektor MEIKO jest jeszcze bardziej elastyczna: do czyszczenia i dezynfekowania używanych w praktyce naczyń sanitarnych lub łatwego rozcinania, opróżniania i dezynfekowania worków na mocz i wydzieliny z płynną zawartością. Odbywa się to w zamknięciu i tym samym jest nie tylko w pełni higieniczne i bezpieczne dla pracowników i pacjentów, lecz jednocześnie zmniejsza objętość odpadów i opłaty za śmieci.
Ta myjnia-dezynfektor zapewnia oszczędność miejsca oraz maksymalną wygodę podczas czyszczenia i najwyższy poziom higieny wokół urządzenia dzięki prześwitowi nad podłogą wynoszącemu 20 cm. Ułatwia to mycie podłogi i zapobiega gromadzeniu się nieczystości.
Dzięki zintegrowanemu zlewowi użytkowemu ze stali nierdzewnej ta myjnia-dezynfektor stanowi idealny zestaw, ułatwiający utrzymywanie czystości dzięki prześwitowi nad podłogą.
Wykonany w kształcie leja zlew użytkowy na nieczystości nie ma krawędzi do spłukiwania, a tym samym szczeliny na wodę. Jest on dostępny ze spiralnym spłukiwaniem, uzyskiwanym dzięki dwóm samoczyszczącym i łatwym do wymiany dyszom wodnym.
Błyskawiczny montaż i możliwość szybkiego zastosowania: Ta myjnia-dezynfektor doskonale nadaje się do szybkiego montażu. W ten sposób można optymalnie wykorzystać istniejące przyłącza i praktycznie wyeliminować konieczność przerywania pracy w brudowniku.
Ta myjnia-dezynfektor ze zlewem użytkowym spełnia wszelkie wymogi w zakresie higieny, ergonomii i szybkości. Zwłaszcza instalacji. Wystarczy ją ustawić i przyłączyć, bez konieczności przerywania pracy w brudowniku.
Zlew użytkowy jest wykonany bez krawędzi do spłukiwania i w całości ze stali nierdzewnej. Jest on dostępny ze spiralnym spłukiwaniem, uzyskiwanym dzięki dwóm samoczyszczącym i łatwym do wymiany dyszom wodnym.
Ten model zapewnia oszczędność miejsca dzięki gotowemu do przyłączenia blokowi montażowemu, który jest całkowicie schowany w ścianie z płytek, co dodatkowo ułatwia utrzymanie higieny wokół urządzenia. Doskonale nadaje się jako wyposażenie pokojów pacjentów.
Ta wersja do zabudowy oferuje wyjątkową korzyść – istotną zwłaszcza na oddziałach intensywnej terapii i zamkniętych: eliminuje konieczność transportu skażonych naczyń, takich jak baseny i kaczki sanitarne, przez korytarz i umożliwia ich jednoznaczne przyporządkowanie do pacjenta.
W pełni gotowy do podłączenia blok montażowy zostaje całkowicie schowany w ścianie z płytek. Dodatkowe centralne przyłącze do wszystkich powszechnych typów toalet umożliwia umieszczenie tej myjni-dezynfektora nad toaletą, przez co doskonale nadaje się ona do montażu bezpośrednio w łazience pokoju pacjenta.
Indywidualne rozwiązania do mycia i dezynfekcji naczyń sanitarnych do pokojów pacjentów są najlepszym wyborem przede wszystkim w izolatkach, na oddziałach intensywnej terapii oraz wszędzie tam, gdzie wymagane są krótkie odcinki od pacjenta do myjni-dezynfektora.
Ten model szafkowy to doskonałe uzupełnienie każdego brudownika – zarówno już istniejącego, jak i dopiero powstającego. Dzięki kompaktowym wymiarom doskonale mieści się pod blatem, zapewniając dodatkową powierzchnię roboczą.
W połączeniu z dodatkowymi modłami, takimi jak regały do umieszczenia ponad myjnią-dezynfektorem, można stworzyć otoczenie umożliwiające mycie i dezynfekcję oraz przechowywanie naczyń sanitarnych z zachowaniem wysokiego poziomu bezpieczeństwa higienicznego.
Ten kompaktowy model wyposażony jest w umieszczony na dogodnej wysokości blat. Zapewnia to bardziej ergonomiczną i przyjemniejszą pracę. Zintegrowana umywalka zapewnia personelowi możliwość łatwego utrzymania higieny rąk.
Tę funkcjonalną jednostkę można rozbudować o moduły dodatkowe, takie jak regały susząco-odstawcze do kaczek i basenów sanitarnych itp., tworząc profesjonalne centrum mycia.
Dzięki temu alkalicznemu płynnemu detergentowi woda o średniej twardości nie stanowi problemu. Dobra zdolność wiązania kamienia zapewnia doskonałe efekty mycia, a z wyjątkowo skuteczną substancją czyszczącą nawet uporczywe zabrudzenia nie mają szans. Dbając o środowisko naturalne, całkowicie zrezygnowaliśmy z NTA, EDTA, fosforanów i chloru. Wydajne połączenie składników pozwala także na dodatkowe oszczędności podczas procesów mycia. *
Nazwa tego uniwersalnego detergentu mówi sama za siebie: nadaje się on do wody o każdej twardości. Gwarantuje on elastyczność zastosowania w różnych miejscach. Skuteczność usuwania różnego rodzaju pozostałości z naczyń pozostaje oczywiście niezmieniona. Dzięki dobrej zdolności wiązania kamienia końcowym efektem jest wyłącznie lśniąca czystość i bezkompromisowa higiena. A to wszystko bez NTA, EDTA, fosforanów i chloru. *
W zależności od warunków lokalnych stopień twardości wody może być bardzo różny. Ma to wpływ na efekty mycia. Rozstrzygające jest zatem użycie właściwych środków chemicznych. Ten silny detergent charakteryzuje się bardzo dobrą zdolnością wiązania kamienia, a jednocześnie nie zawiera chloru, fosforanów, EDTA i NTA. Oznacza to, że nawet myte w twardej wodzie naczynia będą lśnić higieniczną czystością bez zbędnego obciążania środowiska. *
Pozostałości herbaty i kawy mogą wystawiać cierpliwość na ciężką próbę. Uporczywe osady szpecą nawet najpiękniejsze naczynia i trzeba sięgnąć po wyjątkowo skuteczne rozwiązanie. W końcu naczynia to wizytówka właścicieli. Nasz detergent usuwa wszelkie przebarwienia, a dzięki zawartości fosforanów i chloru szybko rozprawia się z wszelkiego rodzaju pozostałościami. Naczynia lśnią jak nowe, można witać gości. *
Oferujemy również detergent do stosowania z wodą miękką i o średniej twardości, który działa skutecznie. Jest najlepszy również w przypadku zastawy wykonanej z miękkich metali, takich jak np. aluminium. Przy tym jego stosowanie jest przyjazne dla kieszeni, ponieważ oszczędność jest tu równie ważna jak higiena, doskonały połysk i przyjazne dla środowiska mycie bez chloru, fosforanu, NTA i EDTA.
Ochrona środowiska nie musi być sztuką kompromisów. Ten skoncentrowany detergent w płynie jednocześnie zapewnia lśniące efekty mycia, higienę i oszczędności. A to wszystko bez użycia chloru, fosforanów, NTA i EDTA. Pozostałości herbaty, kawy i skrobi nie mają z nim najmniejszych szans. Połysk i higieniczna czystość – to jedyne, co będzie widać na naczyniach.
Istnieją niezliczone rodzaje szklanej zastawy. Ale bez względu na ich formę i wielkość mają jedną cechę wspólną: higiena i połysk to nie miejsce na jakiekolwiek kompromisy. Właśnie dlatego opracowaliśmy ten wysoce skoncentrowany detergent do zmywania w zmywarkach do szkła. Chroni szkło i ozdoby, a piwu nakłada przysłowiową koronę z piany, wyraźnie wpływając na jej tworzenie się. Do wody miękkiej i o średniej twardości, bez chloru i fosforanów.
Higieniczna czystość i doskonały połysk są najważniejsze podczas mycia szkła. Suszenie również jest tu bardzo istotne. Im szybciej się odbywa, tym szybciej szkło i urządzenia do mycia naczyń są ponownie gotowe do użycia – w gotowości trzeba trzymać mniej szkła, a koszty operacyjne ulegają obniżeniu. Ten wysoce skoncentrowany nabłyszczacz zapewnia szybkie suszenie, a jego odpieniająca formuła i wysoce skoncentrowany skład dodatkowo zwiększają wydajność urządzeń do zmywania. Minimalne koszty operacyjne, maksymalny połysk.
Trzeba sobie radzić tym, co jest do dyspozycji – także w przypadku wody. Co prawda jej skład ma ogromny wpływ na efekt zmywania, ale doskonale dobrane środki chemiczne do zmywania mogą zdziałać cuda. Nasz nabłyszczacz o kwaśnym odczynie jest tego najlepszym dowodem. Kompozycja wysoce skoncentrowanych składników aktywnych równoważy niekorzystne oddziaływanie wody, a formuła odpieniająca zapewnia wyjątkową skuteczność mycia. Szybkie suszenie dodatkowo obniża koszty operacyjne. Lśniąca higiena, niezależnie od twardości wody.
Głównym wyzwaniem w procesie mycia naczyń z tworzyw sztucznych jest ich suszenie. Pod tym względem tworzywa sztuczne bardzo różnią się od pozostałych materiałów. Osuszenie jest warunkiem higienicznego przechowywania. Ten nabłyszczacz jest prawdziwie uniwersalny: odpowiedni do wszystkich rodzajów naczyń, ale z tworzywami sztucznymi radzi sobie szczególnie dobrze. Wysoce skoncentrowany skład i specjalne właściwości odpieniające to kolejne korzyści: większa wydajność, niższe koszty operacyjne.
